Veg

Cupoline au Vin... à la crudaïola des Pouilles

Nous avons en Italie maintes recettes traditionnelles de pâtes en salade... Celle-ci, typique des Pouilles et très proche de la caprese, est la crudaïola

Bindoli Cacao... aux asperges et zestes de citron

La légère amertume du cacao, le goût délicat des asperges, une touche de citron : une recette printanière, charmante à ravir

Cupoline au Vin... avec radicchio et Gorgonzola

Le Radicchio et le Gorgonzola : un grand classique de Trévise pour nos Cupoline au Vin, pour un plat de toute beauté

Fettuccine Citron Poivre... au beurre blanc

Au lieu de l'énième plat de pâtes au beurre, osons une variante de grand chef : des pâtes au beurre... blanc ! Délicieuses seules, idéales avec du poisson.

Cupoline au Vin... et cime di rapa (version Veg)

Essayez cette recette intemporelle qui symbolise à elle seule la cuisine des Pouilles. Avec les Cupoline au Vin Primitivo bien sûr !